适饮葡萄酒将降低肾脏发病率【蒸酒设备】
酱香型白酒的分类【蒸酒设备】

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高酒精度数啤酒【蒸酒设备】

de struise这家来自比利时的新奇酒厂,抛开了比利时传统啤酒不做,在2010年开启了“black damnation” 计划来酿造各种创新风格系列啤酒。其中6号计划为庆祝他们的酿酒师大婚设计,最终这个计划经过2次冰蒸馏得到了一款又黑又重口的double eisbock,其味道与威士忌无疑。有了他大婚之夜一定大昏。

no.9

schorschbrau schorschbock 40% (2009)

baladin esprit de noel 40%(2009)

schorschbrau酒厂来自德国,是最早开始于brewdog展开拉锯战的酒厂,在其“word stronest beer”计划中开创了超高酒精度的eisbock,曾创纪录的首次将啤酒的突破30%大关。在这一记录被brewdog的小企鹅打败后又在2009年他们再次的突破40%。不过这次第一个达到40%不是他们而是意大利啤酒商baladin的esprit de noel,不过更多的人们认为他应该算作巴格拉酒而非啤酒。

no.8

brewdog——sink the bismarck 41% (2010)

bismarck号是第二次世界大战中纳粹德国海军作战最强大的战列舰之一。 以德国“铁血宰相”俾斯麦的名字命名。sink the bismarck 击沉俾斯麦,这完全是针对上面这款德国酒推出的针锋相对的作品,只比你高一度,我想做多少度就做多少度,我的技术还轮得到你质疑吗?

no.7

schorschbrau schorschbock 43% (2010)

schorschbr?u 与brewdog 之间的拉锯战继续,你高1%我高2%,你咬我啊!

no.6

‘t koelschip obilix 45% (2010)

荷兰的一家酒厂 ‘t koelschip加入搅基不对是搅局。obilix来到了45%,虽然马上就被brewdog超越不过好戏还在后面。

no.5

brewdog end of history 55% (2010)

狗狗觉得是时候结束这场已经无聊的战争了,从名字就可以看出。

brewdog 2010年推出的争议限量酒款“end of history”,全球限量12瓶每瓶售价500英镑,在比利时金色艾尔中加入苏格兰的荨麻和杜松子加以冰蒸馏技术使酒精度达到55%abv,除此之外最大的特色是它们是用通过动物标本剥制术做而成其中有灰松鼠4瓶,浣熊7瓶,野兔1瓶。虽然brewdog表示这些标本都是经过非猎杀渠道得来的,不过引起了太多人的抗议。

no.4

schorschbrau schorschbock finis coronat opus 57.7%(2010)

德国人也表示出了自己的诚意,这款57.7%其名字翻译成英语为“封顶之作”(the end crowns the work)意味着这将会是他们酿制的最后一款超烈啤酒。不过在最后还是用2.7%踩了酿酒狗一脚。

no.3

‘t koelschip start the future 60% (2010)

荷兰人觉得自己的obilix 45%轻松被brewdog超越10%很没面子,于是乎把酒精度突破60%,其名字“start the future”也回应了brewdog的 “end of history”。 35欧售价也算大了brewdog 一个大耳光。

大家都以为狗狗不会就此罢休的时候,他们却没有做出回应。

no.2

brewmeister armageddon 65% (2012)

时隔两年后苏格兰的brewmeister酒厂推出了armageddon,酒精度达到了65%让他们名声鹊起,他们为此还去申请了吉尼斯世界纪录。

也许有的人觉得的啤酒大战又要重新打响的时候(至少brewmeister是这么认为的),以上三家酒厂没有做出任何的回应。

no.1

brewmeister snake venom 67.5% (2013)

没人陪我玩,就自己和自己玩一年后brewmeister再次把自己的记录提高2.5%,颇有哗众取宠的味道。“snake venom”的啤酒作为有史以来最强劲的啤酒。它所用的酿酒原料包括烟熏泥煤麦芽、两种酵母、一种啤酒和一种香槟。







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